Die Öffnung der asiatischen Grenze: Lebensmittel und ernährungsbezogenes Wissen in Sibirien im 17. und 18.
Das Projekt untersucht die Rolle, die Lebensmittel und damit verbundene Praktiken, Wissen und Überzeugungen bei der Erforschung Sibiriens und seiner Eingliederung in das Moskauer und das Russische Reich im 17. und 18. Jahrhundert spielten. Anhand von Reiseberichten, wissenschaftlichen Abhandlungen, Chroniken, Expeditionsmaterialien, offiziellen Dekreten und Dokumenten der Kolonialverwaltung untersucht das Projekt, wie Lebensmittel dazu beitrugen, ein Bild von Sibirien und seiner indigenen Bevölkerung zu schaffen, wie sie die Interaktion zwischen Einheimischen und Fremden beeinflussten und wie sie die Prozesse der Kolonisierung und Erforschung Sibiriens beeinflussten. Die Beschreibungen der sibirischen Essgewohnheiten spiegeln nicht nur die kulturellen Normen, religiösen Ansichten und das Körperwissen der Autoren wider, sondern spiegeln auch größere Ideologien der (Vor-)Aufklärung wider und beziehen sich auf grundlegende Fragen wie die menschliche Natur, Staatlichkeit und Zivilisation. Gleichzeitig forderten die Begegnungen und Erfahrungen mit der Ernährung in Sibirien sowie das Wissen über indigene Nahrungsmittel sowohl den Körper als auch den Geist der Kolonisatoren, Wissenschaftler, Missionare und Reisenden heraus, so dass sie lokale Ernährungsgewohnheiten annahmen, ihre Einstellung zu Nahrung und Körper überdachten oder ihr Verständnis von Zivilisation in Frage stellten. Aufbauend auf bestehenden Forschungen in der russischen imperialen Geschichte, der sibirischen Ethnographie, der Geschichte des Essens und des Kolonialismus sowie der post- und dekolonialen Wissenschaft, stellt das Projekt das Essen in den Mittelpunkt der Forschung zur intellektuellen und alltäglichen Geschichte der sibirischen Eroberung.